骨肉相连
2024-08-10 19:36:34
地区:其它 
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剧情简介

     特写(20张)骨肉相连在KFC是一款新口味的休闲产品,它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制      一串上有多块软骨、多块鸡肉,滚揉后串上竹签,再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成      味道有些辣,还有淡淡的甜味      这款西式烧烤比起路边的烧烤最大的卖点是卫生,既有烧烤味,又不会污染环境      为了在家亲朋团聚时也能吃上新鲜的美味的骨肉相连串,在家DIY是个好方法      1.准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好      准备骨肉相连专用料一袋备用      制作方法(12张)2.处理肉和脆骨      切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用      3.称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨      按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例      4.配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀      5.开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可      然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时)即可      骨肉相连骨肉相连6.串签      按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来      串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好      7.刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢      一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明      按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上      (根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度      )8.准备烤箱或微波炉,上架烤肉      9.开始烤肉了      烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可      烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可      制作材料(11张)注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感      

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《骨肉相连》 演员表
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