而桌上的这盘鲟鱼，肉质不但清晰透明，而且亮晶晶的如果冻一样。
“没见过，没见过。”查理斯匪夷所思，抬头问米兰，“这真的是鲟鱼肉吗？”
米兰早就料到他会有此一问，转头对门口说道：“把鲟鱼抬进来吧。”
门一开，有六个服务员抬着一条一百多斤的鲟鱼走了进来。
在鲟鱼肉质最嫩处，有一块残缺。
残缺的切面上，明显可以看到鱼的肉质，完全和桌子上的肉质一样。
“天啊……”查理斯如同没见过世面的发出一声惊呼。
他从事考核官这么多年，从来没看过这样的鲟鱼，简直太不可思议了。
在这个空当，服务员已经将刺身分为了三份，放到了考核官的面前。
查理斯夹起一片放到了嘴里，顿觉含了一个皮冻，既有韧性，又入口即化。
“very，very，very。”他赞不绝口。
其他二位助手也是连挑大拇指。
这道菜又是满分通过。
米兰心花怒放，成了。
